Skip to content

Vinblogg

Goda vintips och italiensk mat

  • Hem
  • Vintips
  • The silver spoon project
  • Mousserande
  • Champagne
Menu

Torta di spinaci con pollo e formaggio feta

Posted on sön, februari 16, 2020tor, januari 28, 2021 by Per-Olof Diderot

Vårpaj!
Vinterns intåg verkar ha stoppat av och trädgården är redan fylld med massor av tidiga vårtecken. Och samtidigt är ljuset sakta på väg tillbaka och humöret blir därefter. De av er som semestrat i Grekland har nog inte missat att spenat och fetaost liksom gifter sig med varandra. Så tänkte tvista till denna ljuvliga kombo lite ytterligare med att lägga till strimlor av kyckling och pancetta.

Börja med att göra en pajdeg och klä en form med den och in i ugnen på anvisad temp och tid. Samtidigt tar du en kastrull, blandar fetaosten med bladspenaten och pancettan. Låt blandningen koka tillsammans och tillsätt nymalen svartpeppar.

Torta di spinaci con pollo e formaggio feta presented by The Silver Spoon Project (151/2000)

När pajdegen är klar i ugnen lägger du först ut ett lager med spenat- och fetaostblandning. Fortsätt med kycklingen och tillsätt den resterande spenaten. Avsluta med att hälla på en ägg- och mjölkblandning som gör att pajen blir fast och får önskad höjd. Helt underbar paj som är både nyttig och supergod. Blir dessutom bättre dagen efter vilket gör att den är extra tacksam att servera till en fest där du vill ha fullt fokus på dina gäster istället för att stå framför spisen. Som vin till den goda maten kan vi rekommendera en fet Soave från Le Battistelle eller ett rödvin från Toskana.

Posted in Mat och Vin, The silver spoon projectTagged #spenatpaj, Mat, thesilverspoonproject

Inläggsnavigering

Amore Argentiera!
Brunelli Campo del Maestro 2017

Related Post

  • Fregola- En ny pastafavorit från Sardinien
  • Caponata – Italienska motsvarigheten till Ratatouille
  • En av vårens höjdpunkter är här! Vit sparris från Tyskland!
  • Hummerpremiär – Risotto med havskräftor och hummersoppa
  • Friterad torskrygg med hummersoppa och pancetta lindade haricot verts
  • Risotto med marinerad kyckling och sparris Risotto med marinerad kyckling och sparris!

2 thoughts on “Torta di spinaci con pollo e formaggio feta”

  1. Rebecca skriver:
    sön, februari 16, 2020 kl. 17:25:05

    Ser så smaskigt ut ?

    1. perolof.diderot@gmail.com skriver:
      sön, februari 16, 2020 kl. 17:29:32

      Tack! Mycket gott…

Comments are closed.

Theme Design & Developed By OpenSumo