En stor idrottsman med enorm passion för sin sport har idag lämnat oss med stor sorg!
Mitt golfliv har stark påverkats av Seve Ballesteros. En spansk golftrollkarl som fått mig och många andra att trollbindas framför dumburken och drömma om att det omöjliga bli möjligt. Muchas Gracias Seve för alla oförglömliga stunder (5 majors och 5 Ryder Cup segrar). Du kommer för alltid finnas kvar i mitt hjärta. Denna underbara rätt tillägnar jag dig!
Blanda 1 1/2 liter vegetarisk buljong med gott vitt vin. Ta 100gr ekologiskt smör och lägg i wokpannan tillsammans med risottoris. Låt smöret dra in i riset innan du börjar med att tillsätta buljongblandningen gradvis. Efter ca 45 minuter är blandningen klar och du avslutar med att tillsätta lätt förvälld färsk sparris och parmesanost. Under tiden har du satt på grillen och grillat en underbar bit hälleflundra. Viva España.
https://youtube.com/watch?v=z5iXjc322Zk%3Ffs%3D1
