Skip to content

Vinblogg

Goda vintips och italiensk mat

  • Hem
  • Vintips
  • Mousserande
  • The silver spoon project
  • Champagne
Menu

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut

Posted on tor, maj 14, 2020tor, maj 14, 2020 by Per-Olof Diderot

Försommar och rosébubbel är en formidabelt bra kombo. Så för att stilla vårt behov har Vinbloggen gjort nyfikna efterforskningar i Systembolagets utbud och hittat några riktigt trevliga bekantskaper. 

Vi börjar med Louis Bouillot från Bourgognebyn Nuits-St-Georges som etablerades redan 1877. De producerar det mousserande vinet kallat Crémant (inte att förväxla med Champagnebyn Cramant). 

Crémant tillverkas i fler olika franska vindistrikt i Frankrike och några av de vanligaste är Loire, Alsace, Bourgogne, Jura, och Limoux. Gemensamt för Crémant är att de ska vara tillverkade enligt traditionell metod, skördade för hand och att de lagrats minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut (Systembolaget Nr 7781) för 129 kr

Druvkombinationen till vinet är 70% Pinot Noir, 20% Gamay och 10% Chardonnay och odlas i en jordmån med sandblandad lera och vit kalksten. 

Öppna flaskan en timme innan så att vinet får luftas något, så blir upplevelsen desto bättre. Doften är mycket angenäm med fin bärnyans av smultron och röda vinbär tillsammans med kex och blodapelsin. Smaken sitter som hand i handsken med mycket frisk fruktig smak av smultron, hallon, kex och blodgrapefrukt.

Väldigt uppfriskande och passar såväl till aperitif, som skaldjursrätter och tomatbaserade pastarätter. Klart prisvärt för 129 kr och något som du borde ha liggande i kylen att ta fram när lusten faller på. Glad försommar!!

Posted in Bourgogne, VintipsTagged Bourgogne, Bubbel, Crémant, Mousserande, Rosévin

Inläggsnavigering

Risotto verde con formaggio Morbier
Cannelloni superiore!

Related Post

  • Årets vin på Vinblogg 2020 – El Enemigo Malbec -13
  • Årets vinjulklapp – Atelier Rosso IGT III edition
  • Planella Biodynamiskt wow-rödvin från Katalonien – Planella 2018
  • Rödvinsmagi från Rhônedalen – Mas de Boislauzon
  • Gudagott rödvin! El Enemigo -13 Malbec
  • Alonso del Yerro – ”Nya” Ribera del Duero imponerar

Lämna ett svar Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Theme Design & Developed By OpenSumo