Skip to content

Vinblogg

Goda vintips och italiensk mat

  • Hem
  • Vintips
  • The silver spoon project
  • Mousserande
  • Champagne
Menu

Förföriska Laccento -15 från Montalbera!

Posted on sön, mars 05, 2017mån, september 30, 2019 by Per-Olof Diderot

Säg Montalbera och det skapar magi redan i uttalet. Producenten är från Castagnole Monferato i Piemonte och har en förkärlek till druvan Ruché som även kallas den röda prinsen. Och som denna druva kan förföra sin käraste. Företaget ägs av familjen Morando och deras produktion bygger på att de är konsekventa i sin hållning till det som naturen ger ifrån sig beroende på symbiosen mellan jordmån, vinrankan och mikroklimatet.

Första gången jag testade detta vin var från årgång 2011 och jag föll pladask direkt. De flesta årgångar av Laccento får superbetyg i många vinomdömen. Och nu är det dags för Vinbloggen att återsmaka detta mästerverk från årgång 2015.

Vinet görs enbart på Ruchédruvan och av dessa är 95% från druvor som blir övermogna på vinstocken. Dessutom kompletteras detta med 5% torkade druvor enligt appassimento metoden.

Laccento från Società Agricola Montalbera (Systembolaget nr 72722) för 240 kr

Doften är unik med ett första anslag av rosor ihop med jordgubb, skogshallon. kanel och en avslutande salviatouch. När dina sinnen väcks till liv på detta ljuvliga sätt så finns det bara ett lyckligt slut på denna prinssaga.

Smaken är så sanslöst god med en stor sammetslen frukt och bärighet som skapar vinkärlek. Något övermogna jordgubbar, skogshallon, salvia tillsammans med en avslutande blandning av kanel, kaffe och choklad som sköljer över gommen ihop med nätta tanniner. Resultatet blir till perfektion och ett vin som jag varmt kan rekommendera när du vill bjuda sin käraste på vingodis. Vinet passar perfekt till mycket i matväg, och får jag själv föreslå rätter så blir det till grillad fisk eller rätter gjorda med kalvkött exempelvis utsökta Saltimbocca alla Romana.

Posted in Vintips

Inläggsnavigering

Leon Barral har gjort det igen – Jadis 2013 är rödvinskärlek
Monte Santoccio – Rödvin till påsklammet

Related Post

  • Vitt vin till julbordet! Wittmann Riesling Westhofener trocken 2021
  • Portvinstider – Churchill’s late bottled Vintage 2017
  • Champagnegodis från Pascal Redon!
  • Rioja i ny god skepnad – La Dula 2020
  • Laherte Freres – Mästerchampagne och annorlunda
  • Charles Ellner 2015 – En Champagne för alla festliga tillfällen!

1 thought on “Förföriska Laccento -15 från Montalbera!”

  1. Sara skriver:
    sön, mars 12, 2017 kl. 17:59:58

    Tack för ditt smakfulla vinbloggande. Jag har testat Laccento tidigare och älskar vinet. Kul att den nya årgången är verkar vara på topp.

    Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Theme Design & Developed By OpenSumo