Skip to content

Vinblogg

Goda vintips och italiensk mat

  • Hem
  • Vintips
  • The silver spoon project
  • Mousserande
  • Champagne
Menu

Nyårschampagne från Cazals i Le Mesnil-sur-Oger

Posted on tis, december 27, 2016tis, oktober 01, 2019 by Per-Olof Diderot

Claude Cazals Le Mesnil sur Oger 2008 (Systembolaget nr 99061) för 382 kr

Från denna rofyllda Champagneort kommer några av de allra bästa Champagnerna som går att finna. Jordmånen ger viner som ofta är superkoncentrerade med mineraler och syra i perfektion. Claude Cazal grundades 1897 i Le Mesnil-sur-Oger. Företaget drivs idag av Delphine Cazal. Egendomen omfattar 3,7 hektar vingårdar omgärdade av en mur. Sådana vingårdar brukar kallas ”clos” i Frankrike,

Doften är underbar med inslag av juläpplen, vit choklad, vita blommor, mineral, nougat och citrus. Smaken är bara så bra som man kan önska av en Champagne från detta område. Mineraler och syra i världsklass tillsammans med vit choklad, gula äpplen, nötter och apelsin blir till en fantastiskt god Champagne. Så välgjord och spännande från denna lilla producent. Trots att jag varit i orten minst 20 gånger är det debut för mig att få dricka Cazals bubbliga mästerverk. Och vilket fantastiskt avtryck från första till sista klunken. Detta är en ny personlig favorit utan minsta tvekan.

Årgång 2008 i Champagne är en mycket bra årgång vilket gör detta bubbel till ett givet val för nyårsmiddagen.

Posted in Champagne, Mousserande

Inläggsnavigering

Merluzzo con salsa al vino rosso
Vinblogg – Wine of the year awards 2016

Related Post

  • Champagnegodis från Pascal Redon!
  • Laherte Freres – Mästerchampagne och annorlunda
  • Charles Ellner 2015 – En Champagne för alla festliga tillfällen!
  • Hummerpremiär – Risotto med havskräftor och hummersoppa
  • Gudagod champagne till vrakpris – Beaumont-des-Crayeres
  • Österrike överraskar även på bubbelfronten – Loimer Extra Brut

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Theme Design & Developed By OpenSumo