Skip to content

Vinblogg

Goda vintips och italiensk mat

  • Hem
  • Vintips
  • The silver spoon project
  • Mousserande
  • Champagne
Menu

Ett Champagneunder!

Posted on sön, december 02, 2012tis, oktober 01, 2019 by Per-Olof Diderot

I den lilla orten Cramant i Côte des Blancs görs några av de allra bästa Champagnerna man kan få tag i. Den exceptionella kritan och mikroklimatet skapar bästa förutsättningar. För första gången har Vinblogg.com haft möjlighet att besöka den lilla, men ack så kompetenta producenten Champagne Lilbert. Det tog sin tid, då fullt fokus av förklarliga skäl ägnas åt produktionen som görs på ett ytterst hantverksmässigt sätt.

Det hela startade redan 1746 och idag drivs egendomen av femte generationens mycket sympatiske och ödmjuke Bertrand Lilbert, som tagit över efter sin pappa Georges. De har endast 3,5 ha med 80% av vinrankorna i Cramant, 30 % från Chouilly och 10 % Oiry. Endast 30 000 flaskor per år blir det från respektive skörd, men desto bättre är det med kvaliteten. Champagnerna från Lilbert kan beskrivas med orden elegans, finess, hänförande och långlivade.
Nu till deras Årgångschampagne 2006 Blanc de Blancs gjord på endast Chardonnay druvor från mitt älskade Cramant.

Doften är hänförande med de häftigaste mineralnyanser som jag någonsin upplevt. Och smaken slår de mesta… En fyllighet som får mig att blunda och njuta med enormt välbehag. Komplexa aromer av ljuvlig sälta, citrus, surdegsbröd, nötter och samtidigt en ljuvligt balanserad frukt som täcker gommen i +60 sekunder. Den överlägset bästa sea food Champagne jag testat och topp tre i alla kategorier.

Ett sant under och mästerverk från Maestro Bertrand Lilbert

https://youtube.com/watch?v=fd_nopTFuZA%3Frel%3D0

Posted in Champagne

Inläggsnavigering

Laxbitar med pancetta!
En blå jul!

Related Post

  • Champagnegodis från Pascal Redon!
  • Laherte Freres – Mästerchampagne och annorlunda
  • Charles Ellner 2015 – En Champagne för alla festliga tillfällen!
  • Hummerpremiär – Risotto med havskräftor och hummersoppa
  • Gudagod champagne till vrakpris – Beaumont-des-Crayeres
  • Champagne Pertois-Lebrun L’extravertie – A true star

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Theme Design & Developed By OpenSumo