Skip to content

Vinblogg

Goda vintips och italiensk mat

  • Hem
  • Vintips
  • The silver spoon project
  • Mousserande
  • Champagne
Menu

Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva (nr 16505) 73 kr

Posted on tis, april 19, 2011tis, oktober 01, 2019 by Per-Olof Diderot

Ett påskägg från Vinbloggen!
Påsken närmar sig med alla godsaker på matbordet i form av sill, varmröktlax, ägg och sist men inte minst det obligatoriska påsklammet. Tänkte ge dig som trogen läsare ett påskägg med tips på ett jättebra rött fynd till lammet.

Familjen Torres har fått uppmärksamhet från bloggen tidigare och här kommer ett vin från deras egendom i Chile. Druvan som använts är Cabernet Sauvignon och druvorna skördas under april och maj. Musten jäses i rostfria ståltankar vid 28 grader under en dryg vecka med totalt 20-21 dagars skalkontakt. Efter malolaktisk jäsning mognar vinet i amerikanska ekfat under 6 månader.

Doften ger antydan till mörka bär och choklad. Smaken ger desto mer ifrån sig med sin stora fylliga karaktär. Varm solmogen frukt och lagom tanninrik struktur skapar bästa förutsättningar för att en fin blandning av choklad, lakrits, slånbär, svarta vinbär och aningens peppar skall komma till sin rätt. Ett jätte fynd för påsken och som lätt kunde kostat upp mot det dubbla och ändå varit ett fynd.

Hoppas du får en underbar påskhelg och varför inte passa på att läsa en god bok och lyssna på lite härlig musik. Här en fin låt som heter Gabriel med gruppen med det passande namnet Lamb. smiley
https://youtube.com/watch?v=vM2cvLKjNZs%3Ffs%3D1

Posted in Vintips

Inläggsnavigering

Ironman -Sanna hjältar!
Costolettine di Agnello con Patate e Condite con Feta e Origano (74/2000)

Related Post

  • Vitt vin till julbordet! Wittmann Riesling Westhofener trocken 2021
  • Portvinstider – Churchill’s late bottled Vintage 2017
  • Champagnegodis från Pascal Redon!
  • Rioja i ny god skepnad – La Dula 2020
  • Laherte Freres – Mästerchampagne och annorlunda
  • Charles Ellner 2015 – En Champagne för alla festliga tillfällen!

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Theme Design & Developed By OpenSumo