Ett påskägg från Vinbloggen!
Påsken närmar sig med alla godsaker på matbordet i form av sill, varmröktlax, ägg och sist men inte minst det obligatoriska påsklammet. Tänkte ge dig som trogen läsare ett påskägg med tips på ett jättebra rött fynd till lammet.
Familjen Torres har fått uppmärksamhet från bloggen tidigare och här kommer ett vin från deras egendom i Chile. Druvan som använts är Cabernet Sauvignon och druvorna skördas under april och maj. Musten jäses i rostfria ståltankar vid 28 grader under en dryg vecka med totalt 20-21 dagars skalkontakt. Efter malolaktisk jäsning mognar vinet i amerikanska ekfat under 6 månader.
Doften ger antydan till mörka bär och choklad. Smaken ger desto mer ifrån sig med sin stora fylliga karaktär. Varm solmogen frukt och lagom tanninrik struktur skapar bästa förutsättningar för att en fin blandning av choklad, lakrits, slånbär, svarta vinbär och aningens peppar skall komma till sin rätt. Ett jätte fynd för påsken och som lätt kunde kostat upp mot det dubbla och ändå varit ett fynd.
Hoppas du får en underbar påskhelg och varför inte passa på att läsa en god bok och lyssna på lite härlig musik. Här en fin låt som heter Gabriel med gruppen med det passande namnet Lamb. 
https://youtube.com/watch?v=vM2cvLKjNZs%3Ffs%3D1
