Skip to content

Vinblogg

Goda vintips och italiensk mat

  • Hem
  • Vintips
  • The silver spoon project
  • Mousserande
  • Champagne
Menu

Schistes från Coume Del Mas 2009 159 Dkr

Posted on tis, april 05, 2011tis, oktober 01, 2019 by Per-Olof Diderot

Här kommer en beskrivning av ett av de fyndviner jag köpt på Oxholm-Vin i Köpenhamn nyligen. Vinet är producerat av Coume Del Mas från underbara Collioure i Sydfrankrike. Vingården som består av 12 hektar startades av familjen Gard år 2000. Philippe Gard som ursprungligen är en jordbruksingenjör upptäckte och förvärvade ett område med riktigt gamla vinstockar. Produktionen är liten men håller mycket hög kvalitet.

Nu till vinet. Vinet som är gjort på 100% Grenache har en vackert röd färg och doften är harmonisk med en fin fruktighet och inslag av hallon och salvia. Smaken har fin längd och silkeslena tanniner sköljer över munnen i välbehag ackompanjerat av hallon, salvia och kola. Ett riktigt fint exempel på vad denna relativt okända appellation kan prestera när den är på topp. Coume Del Mas viner är väl värt att hålla utkik efter.

Har du lust att besöka denna del av Frankrike kan jag varmt rekommendera ett besök i Collioure. Vacker hamn, fantastisk miljö, god mat och fina viner.

https://youtube.com/watch?v=hLtp2Y7a4eY%3Ffs%3D1

Posted in Vintips

Inläggsnavigering

Oxholm Vin i Köpenhamnsområdet
Piselli alla Pancetta (73/2000)

Related Post

  • Albariño från Uruguay imponerar i glaset!
  • Soalheiro – Albariño/Alvarinho i ny god skepnad
  • Vitt vin till julbordet! Wittmann Riesling Westhofener trocken 2021
  • Portvinstider – Churchill’s late bottled Vintage 2017
  • Champagnegodis från Pascal Redon!
  • Rioja i ny god skepnad – La Dula 2020

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Theme Design & Developed By OpenSumo