I den vackra byn Niederhausen, belägen i Nahe, finner vi egendomen Weingut Jakob Schneider.
Jakob Schneider familjen har ägt vingårdar från 1575 och just nu arbetar tre generationer hand i hand på familjeegendomen. Riesling är familjens huvudfokus, som utgör 85% av egendomens planterade 24 ha.
Nahe har ett fantastiskt spektra av olika jordmåner, upp till 180 olika sorter återfinns i regionen. Av dessa 180 unika jordmånstyper går det att återfinna ett 50-tal av dem hos Jakob Schneider, vilket ger varje vingård sitt egna uttryck av druvan Riesling.
Vinerna från Jakob Schneider kännetecknas av elegans, fräschör och typicitet. Vinmakningen är traditionell med spontanjäsning och lagring på stora ekfat. Tidigare har vinerna mestadels sålts i Tyskland men i och med generationsskiftet så börjar vinerna leta sig runtom i värld. Ett namn att följa framöver, som lovordas i internationell press.
Källa: Vinunic.se
Jakob Schneider Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken, 2021 (Systembolaget nr 95193) 199 kr
Rieslingdruvorna till vinet är odlade i en vulkanisk jordmån bestående av melafyr och porfyr.
Så fin Rieslingkärlek detta vin förmedlar. Vackert vårgul färg som signalerar ett vin som det spritter vårkänslor kring, även om vårvärmen fortfarande lyser med sin frånvaro. Doften är magiskt fylld med mineraler och en syra att dansa för, kombinera med ananas, lime, honungsmelon och gröna äpplen så får du en sällsynt behaglig Rieslingdoft.
Smaken är så bra som bara tysk Riesling kan leverera. Ett fyrverkeri av aromer med tydliga inslag av ananas, lime, honungsmelon, persika, päron och gröna äpplen. Syra och mineraler i perfekt harmoni och ett vin som gjort för lyckliga stunder. Att tysk Riesling passar som hand i handsken till rätter med vit sparris är väl en vedertagen sanning. Jakob Schneider Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken stämmer väl in på denna beskrivning. Köp och drick nu eller kommande två vårar.
