Agricola Punica grundades 2002. Varumärket ägs av Sebastiano Rosa och det lokala kooperativa vineriet Cantina Santadi. Delägare är också vinfirman Tenuta San Guido och Antonelli Pilloni som är styrelseordförande i Santadi. Företaget har två vingårdslägen nära Santadi i Sulcis Meridionale – Barrua och Narcao. Barrua omfattar 30 hektar och Narcao 100 hektar. Fokus ligger på druvsorten carignano (också känd som cariñena och carignan) men man odlar även internationella druvsorter som merlot, syrah, cabernet sauvignon och cabernet franc. Vinmakare är Giorgio Marone.
Isola dei Nuraghi ligger på den sydvästra delen av Sardinien och är klassat som Indicazione Geografica Tipica (IGT). Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Narcao och Barruda. Planteringstätheten är 5 600 vinrankor per hektar.
Fruvkombinationen är spännande mixen av 60% carignano, 10% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc, 10% syrah och 10% merlot. Doften är extremt grillkompatibel med inslag av svarta vinbär, plommon, tobak, pomerans, örter, mörk choklad och kaffe.
Smaken är gudomligt god och det bästa jag upplevt från producenten. Nyanserad med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, tobak, svarta vinbär, peppar, svart te, kakao och kaffe. En garant för en lyckad grillning med detta i glaset. Testa gärna ihop med marinerad fläskfilé, vildsvin, hjortracks eller varför inte en hederligt hängmörad entrecote. Vårens grillvin utan minsta tvekan.
