Rosémästerverk från Mamete Prevostini!

Nu har jag fått Nebbioloviner från vinområdet Valtellina på hjärnan. Området ligger i en Lombardisk dal i norra Italien som gränsar mot Schweiz.

Mamete Prevostini är en mästerproducent som jag nyligen skrev ett inlägg om. www.diderot.se/#post562 Deras hantering av Nebbiolo är bara så mycket vinkärlek. Så när jag fick möjlighet att testa deras rosévin gjort på Nebbiolodruvan är det med respekt som jag tar mig an uppgiften att förmedla till @Vinbloggens läsare om om detta rosémästerverk.

Monrose Tezze Retiche di Sondrio 2013 (Best. sortimentet Monrose Rosato nr 78196) 149 kr

Perfetto
Färgen på vinet är så perfekt gammelrosa att man bara kan jubla! För här signaleras finess istället för kraft. Doften av mammas hallonsaft ihop med rönnbär. Och smaken ger en sann bekräftelse på att färgjublet är mer än värt att konfirmera smakledes. Smultron, jordgubb, rönnbär, lingon och hallon blandas tillsammans med en härlig syra i total balans.

Så långt från alla inställsamma roséviner, speciellt från södra Frankrike, som är allt annat än bra matvin. Och ett givet val för mig när jag väljer rosévin för sommarens italienska buffémiddagar. För till italienska delikatesser med charkuterier och en pastasallad är detta det perfekta vinet. Ingen tvekan om att detta blir sommarens roséfavorit.