Skip to content

Vinblogg

Goda vintips och italiensk mat

  • Hem
  • Vintips
  • The silver spoon project
  • Mousserande
  • Champagne
Menu

Rödvinsfynd på #VinetsDag

Posted on ons, januari 22, 2014tis, oktober 01, 2019 by Per-Olof Diderot

Idag firas #VinetsDag och vinblogg vill passa på att fira detta med ett läckert portugisiskt fyndvin.

I och med Systembolagets ständiga boxfrosseri så tycker jag att det blir allt färre tillfällen där vi hittar vinfynd under den magiska 100 kronors nivån. Men nån gång då och då får jag tillfälle att lyfta på ögonbrynen och uttrycka min stora uppskattning. För vem blir inte glad av att fynda oavsett vad du råkar stöta på för intressant produkt.

Portugal som vinland är ju självklart mest känt för sina utsökta portviner. Men tränger man lite djupare så finner man även fantastiska röd- och vitviner. Produktionen är traditionsrik och unik då man använder sig av fler än 500 olika druvsorter. Där kanske också vinproducenterna biter sig själva i svansen, då många vinkonsumenter håller sig till något säkrare kort avseende druvval.

Lagarada Douro DOC Reserva 2011 (nr 3036) för 91 kr
Fyndvinet jag testat kommer från regionen Douro som är placerat i norra Portugal längs floden Douros dalgång, där även portvin produceras. Och om du som jag, älskar portvin, så kommer du även att uppskatta rödviner från denna region.

Producenten Quinta do Cume tar druvorna till detta vin från flera vingårdar. Druvkombinationen är 50% Touriga Franca, 40% av kultdruvan Touriga Nacional och 10% Tinta Roriz.

Redan vid första sniffet får man en tydlig kvalitetskänsla med härliga doftnyanser av blåbär, viol och choklad.

Och smaken blir ännu bättre…
En fyllig smak med aromer av choklad, blåbär och timjan är dominerande inslag ackompanjerat av plommon, viol och vanilj. Till detta kan även tillfogas underbara tanniner som skapar det perfekta vinet till lamm- och nötkötträtter. Vi serverade vinet med stor njutning till entrecôte med ungsbakad potatis och en smarrig rödvinssås. Kan varmt rekommendera köp och vår egen källare kommer att fyllas med ett nytt basvin som kommer att glädja många gäster framöver.

//www.youtube.com/embed/CdqoNKCCt7A

Posted in Vintips

Inläggsnavigering

Ett Chardonnayhelgon!
Årets vinproducent 2013 på Vinblogg -Mastroberardino

Related Post

  • Gassier – Rödvinsgodis från Rhônedalen
  • Ett vinkap från Kapprovinsen!
  • Toskana levererar årets röda grillvin- Brancaia Tre 2021
  • Från Andernas sluttningar – Argentinska Tapiz Seleccion de Barricas 2020
  • Rödvin till påsk – Sous le bois från Guilhem Barré
  • Såld på Chianti – Fattatoria Poggerino Chianti Classico 2021

1 thought on “Rödvinsfynd på #VinetsDag”

  1. Mona skriver:
    sön, februari 16, 2014 kl. 18:47:57

    Tack för ett utmärkt vintips. Vi serverade vinet till en köttgryta med mycket gott resultat.

    Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Theme Design & Developed By OpenSumo