Den hyllade Rhonedalsproducenten Guigals viner är kära följeslagare, speciellt när höstens primörer ger sig till känna. Här kommer ett vintips med ursprung i Gigondas, som ofta benämns som lillebror till den mer kända och vanligtvis mycket dyrare Châteauneuf-du-Pape. Att vinet dessutom är från den utmärkta årgången 2009 gör det hela ännu bättre.
Gigondas Guigal 2009 (nr 95007) för 185 kr
Redan vid första doften utstrålar vinet en perfekt balans med nyanser av mörka bär, charkuterier och mynta. Smaken är både kraftfull, men samtidigt fylld av silkeslen komplexitet. Smaknyanser av mörka bär, Medelhavskryddor, rökta charkuterier. peppar och en avslutande friskhet i form av mynta och enbär. De olika smaklagren bildar ett perfekt vin som bara kan hyllas från början till slut. Speciellt glädjande är att det redan är drickbart under förutsättning att du bjuder den på luftning några timmar innan avnjutningen.
Vilken mat passar det till? En mustig köttgryta, eller rådjur/hjortkött blir till en fulländad symfoni tillsammans med detta perfekta vin.
https://youtube.com/watch?v=8UVNT4wvIGY%3Frel%3D0
