Allegrini Valpolicella 2006 -99kr (Nr 6010)
Ett underbart vin från en av mina favorit producenter i Italien. Allegrini är en av Italiens bättre Amarone producenter men tillverkar även andra mycket bra viner. Detta vin är baserat på druvorna Corvina Veronese, Rondinella och Molinara.
Passar utmärkt till såväl pastarätter, en hembakad Calzone alternativt en grillad bit rostas med medelhavsinspirerad sallad. Lufta gärna vinet i en karaff 3-4 timmar innan för att få fram alla smaker. Vinet doftar körsbär och plommon. Munnen fylls av smaker som söta plommon, choklad och körsbär.
Fyllighet:9, Strävhet 8, Fruktsyra:9
Vinet är ungt men går utmärkt att dricka nu, men även spara i garderoben 2-3 år. Njut!
Tack för ett mycket bra tips!!! Mycket gott vin och perfekt till en pastarätt med fläskfilé, mums!!!! 🙂