Längtar du efter en god krämig vegetarisk rätt som är både hälsosam och god?
Casseruola cremosa di ceci e spinaci
Börja med att fräsa 200 gr fryst bladspenat (eller 300 gr färsk) i rapsolja tillsammans med pressad vitlök. När spenaten reducerats något så lägger du till 3 dl ekologisk crème fraiche och tillsätt en msk med currypasta och ett kryddmått chili, 1 tsk äppelcidervinäger och en halv tärning med vegetarisk buljong. Låt blandningen hettas upp och under tiden sköljer du kikärtorna (från två 380 gr förpackningar). I med dessa tillsammans med 250 gr skivade körsbärstomater och låt det få stå och sjuda tills maten skall serveras. Otroligt gott och tar högst 15 min att tillaga…
#Silverspoonproject (170/2000)
