Sommarens primörer är ett måste att få frossa i. Älskar morötter när de äntligen smakar något, så fick bli till att laga en enkel men supergod förrätt med den oranga grönsaken i huvudrollen.
#Silverspoonproject (169/2000)
Börja med att skala det färska morötterna. Koka i buljongvatten tills de är nästa klara, för du skall hetta upp dem på nytt fast nu tillsammans med raps- eller olivolja, citronjuice och färsk rosmarin. Jag föredrar att morötterna behåller lite av sitt tuggmotstånd för att stimulera smaksinnet ytterligare. Superenkel rätt som skapar stor matglädje och tacksamhet för vad säsongen har att erbjuda.
Buon appetito!
