Skip to content

Vinblogg

Goda vintips och italiensk mat

  • Hem
  • Vintips
  • The silver spoon project
  • Mousserande
  • Champagne
Menu

En svensk julklassiker på italienskt vis!

Posted on tor, december 20, 2012tis, oktober 01, 2019 by Per-Olof Diderot

Denna hysteriska stress inför julledigheten både i jobbet och privat kan snart bytas mot lite avkopplande matlagning och tid att andas ut.

Kan det bli mer klassiskt än att servera köttbullar på julbordet? Men med följer också en viss förutsägbarhet, som jag själv gör allt för att mildra. Så varför tar du inte chansen att pimpa dina köttbullar på italienskt vis.
Polpette al Whisky (113/2000) Italienska köttbullar i Whisky
Om du har en köttkvarn i hemmet så skall du absolut använda den. Köp gärna ekologisk högrev, helst hängmörad. Blanda färsen med äggula, parmesanost, strimlad pancetta och dina favoritkryddor. Stek och när de är klara häller du på lite god whisky som skapar den extra touchen som gör att du säkert får en extra klapp av tomten. Servera med tillbehör efter eget behag.

https://youtube.com/watch?v=l2l_bkgPock%3Frel%3D0

Posted in The silver spoon project

Inläggsnavigering

Rödvin som förgyller din helgmiddag!
Vinbloggen utser årets vinproducent 2012!

Related Post

  • Hummerpremiär – Risotto med havskräftor och hummersoppa
  • Friterad torskrygg med hummersoppa och pancetta lindade haricot verts
  • Risotto med marinerad kyckling och sparris Risotto med marinerad kyckling och sparris!
  • Grön vårsoppa med pocherat ägg!
  • Citronmarinerad tonfisk med tryffelaioli
  • Gudomligt god pizza med råriven potatis, pancetta och buffelmozzarella!

1 thought on “En svensk julklassiker på italienskt vis!”

  1. Anna R skriver:
    tor, december 20, 2012 kl. 23:03:53

    Spännande variant! Önskar dig en skön jul och ledighet och tackar för alla trevliga blogginlägg, tips på både vin och mat. Ser fram emot att följa dig 2013!

    Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Theme Design & Developed By OpenSumo